طريقة الأستخدام والحفظ

طريقة الاستخدام والحفظ للمخمرات

أفضل وقت للتناول

• يمكن تناولها قبل الأكل بـ 10–15 دقيقة.

• يُفضّل تجنبها على معدة فاضية للأشخاص الحساسين.

• الاستمرارية أهم من التوقيت.

طريقة الاستخدام

• تُؤكل نيّة بدون طبخ.

• الكمية: ملعقتين إلى ٣ ملاعق كبيره يوميًا.

• البدء بكمية قليلة ثم الزيادة تدريجيًا.

طريقة الحفظ

• تُحفظ في الثلاجة بعد الفتح.

• إغلاق العبوة بإحكام.

• استخدام ملعقة نظيفة وجافة.

• زيادة الحموضة مع الوقت أمر طبيعي.

صعوبة فتح العلبة

• صعوبة الفتح أول مرة طبيعية بسبب غازات التخمير.

• عند فتح علبة الكيمتشي، يجب وضع صحن أسفلها وفتحها ببطء لتفادي الفوران.

• بعد الفتح الأول يصبح الأمر أسهل.

قد تظهر أعراض خفيفة ومؤقتة:

• غازات أو انتفاخ بسيط.

• تحسن أو تغير في حركة الأمعاء.

أعراض غير طبيعية:

• ألم شديد، إسهال قوي، غثيان أو قيء.

عندها يُوقف الاستخدام ويُعاد بكمية أقل

اقتراحات للتقديم

• مع الأرز، البيض، السمك، الدجاج أو اللحوم.

• داخل الساندويتشات.

• مع السلطات بدل المخللات.

• كطبق جانبي مع الوجبات.